早いものでこの６月でカリフォルニア大学デービス校の醸造学科を卒業してからちょうど１０年の歳月が過ぎました。思えば醸造の仕事には過酷 な肉体労働を 伴うなどということも全く知らない状態のままこの道に飛び込んだ私は、当時世間ではリーマンショック後なかなか仕事が見つからないなか、...

昨今は朝晩冷え込む日が減りこちらカリフォルニアでも本格的な春がやってまいりました。 昨年のこの時期は外出禁止令が発動されてまもなくでしたので、外出して春を楽しむ余裕はほとんどなく春の日差しを楽しむことさえもままなりませんでした。今年は打って変わり比較的低温な冬だったためまば...